Comme l’eau est importante dans la vie, la viande représentera un pourcentage important du marché alimentaire pendant des années. Boucherie offrant de belles coupes de viande et un service expert. Les boucheries sont toujours populaires parmi les clients fidèles qui apprécient l’expérience traditionnelle. Ouvrir une boucherie avec une bonne planification et une attention aux détails peut donner une excellente image à votre communauté. Si vous voulez ouvrir une boucherie et que vous cherchez comment commencer, nous discuterons ici de la façon de commencer depuis le début.
Qu’est-ce qu’une boucherie ?
Une boucherie est un magasin de détail qui vend des produits à base de viande et de volaille, mais qui peut également vendre d’autres produits comme du poisson. Les boucheries transforment et emballent la viande sur place, ce qui donne des produits frais et savoureux. Cependant, les boucheries n’ont généralement pas d’abattoir sur place et obtiendront de la viande fraîche d’une autre source. Il suffit de choisir le bon équipement comme le billot bois. Les boucheries peuvent devenir un élément clé des communautés locales, fournissant aux résidents de la viande fraîche et des sources saines de protéines. Pour les futurs propriétaires, démarrer une boucherie est une excellente opportunité car cela vous permet de vous approprier un marché de niche. Les Américains sont connus pour leur amour de la viande, et les amateurs de viande seront presque toujours prêts à aller au-delà pour acquérir des coupes de viande de haute qualité.
Achat d’équipement
Pour devenir un boucher commercial, vous avez besoin de plus qu’un simple désir de fournir un service client frais et excellent. Vous pouvez être le boucher le plus passionné, mais si vous n’avez pas les bons outils, vous aurez toujours du mal à maintenir la qualité et l’efficacité. Lorsque vous commencez à planifier l’ouverture de votre première boucherie, l’obtention du bon équipement devrait être votre priorité absolue. Certains équipements importants sont listés ci-dessous :
- Des couteaux
- Planches à découper et billot bois
- Des couteaux de boucher de qualité et un aiguiseur de couteaux
- Trancheur a viande
- Broyeurs et autres machines de traitement
- Échelle
- Réfrigérateurs et congélateurs
- Tables, comptoirs et chariots
- Gants, vêtements et protections de protection
- Fournitures de tous les jours telles que plateaux, savon et film plastique
Ciblez votre marché
Comprendre le marketing est important si vous êtes dirigé vers une boucherie prospère. De la mise en œuvre de promotions à la recherche des besoins des clients, le marketing comporte de nombreux aspects. Vous devez appliquer les meilleures stratégies de marketing pour vous faire connaître.
Les promotions sont des outils publicitaires commerciaux à court terme qui peuvent attirer l’attention sur les gammes de produits, attirer de nouveaux clients, maximiser les ventes aux clients existants. La promotion comprend également un pourcentage de remises.
Si quelqu’un veut de la viande bon marché, il ira au supermarché. Vous devez cibler ceux qui recherchent les meilleures coupes de viande, une saveur incroyable et, surtout, d’où ils produisent à partir de produits locaux ; fermes.
Mettez en œuvre le référencement pour vous assurer de terminer en haut des pages de résultats Google, et envisagez de créer un blog et d’utiliser les médias sociaux.
Les gens veulent faire affaire avec des commerçants qu’ils aiment et en qui ils ont confiance. Il est donc essentiel d’établir une relation avec les clients pour les fidéliser.
